Entremet
En 1 journée apprends à réaliser toutes les étapes d'un entremet et emporte-le pour le déguster à la maison.
Vintage Cake
Maîtriser la réalisation d'un Vintage Cake élégant et structuré, avec des techniques de pochage rétro et un rendu professionnel.
Layercake
Apprends toutes les techniques pour réaliser un Layercake parfait, emporte-le pour le déguster à la maison.
Macarons
Apprends à réaliser des macarons en 1 demi-journée seulement. La méthode complète pour des coques parfaites, collerette maîtrisée.
Cookies Gourmands
Créer une gamme de cookies épais, moelleux et ultra gourmands, prête pour vitrine ou livraison.
Saint-Honoré
Maîtriser les techniques clés du Saint-Honoré avec un montage propre et un rendu professionnel.
Tarte Pistache Fleur d'Oranger
Réaliser une tarte signature raffinée style boutique, avec un montage élégant et une finition premium prête à la vente.
Bouquet de Cupcakes
Créer un bouquet spectaculaire de cupcakes décorés en fleurs réalistes et l'assembler comme un vrai bouquet événementiel.
Bento & Cupcakes
Apprendre à réaliser des bento cakes créatifs et des cupcakes décorés avec des techniques modernes de cake design.
Fraisier
Formation sur le classique de la pâtisserie française pour ceux qui hésitent à se lancer seuls.
Trompe l'œil
Apprends l'art du trompe-l'œil en une journée ! Réalise deux créations bluffantes et maîtrise les techniques.
Tartelettes Signature
Tu es un(e) passionné(e) de pâtisserie et tu souhaites apprendre à créer des tartelettes à couper le souffle ?
Atelier Parent-Enfant
Activités pâtissières familiales conçues pour initier les jeunes participants à la pâtisserie.
Layersweet
Réalise un layercake et des mignardises sur le même thème et emportes les avec toi !
Wedding Cake
Apprendre à réaliser des Wedding Cake exceptionnels pour des événements.
Plateau de Mignardises
Apprends à sublimer l'art des mignardises : pavlovas, tartelettes, macarons et entremets avec des recettes variées.
Cake Design 4 Jours
Acquérir les techniques essentielles du cake design professionnel : bases, montage structuré, finitions parfaites et décorations premium.
Pâtisserie Française
Les fondamentaux complets de la pâtisserie française pour garantir des résultats de qualité professionnelle.
Entraînement CAP Pâtissier
Se préparer efficacement à l'examen du CAP Pâtissier en maîtrisant les techniques fondamentales et l'organisation professionnelle.