Accueil Formations Présentiel Formations Distanciel CAP Pâtissier Dream Pastry Pro À propos Contact
Ahlem, fondatrice de Dream Pastry, dans son laboratoire
💜 Notre histoire

Rendre la pâtisserie accessible à tous

Ahlem découvre la pâtisserie en 2013 en autodidacte. Formée auprès de grands noms de la pâtisserie, notamment à la Tortik Anushka School à Moscou. Avec +7 ans d'expérience en pâtisserie et +4 ans en tant que formatrice, elle a créé un centre de formation qui allie exigence professionnelle et bienveillance.

Aujourd'hui, c'est plus de 2 000 apprenants formés, un taux de réussite de 100 % au CAP, une satisfaction de 5.0/5, et une communauté passionnée qui grandit chaque jour.

✨ Ce qui nous guide

Nos valeurs

💜

Excellence accessible

Standards professionnels dès le niveau débutant

🤝

Pédagogie bienveillante

Enseignement sans jugement, adaptatif

🌟

Atmosphère familiale

Attention personnalisée, environnement chaleureux

🚀

Équipement professionnel

Installations de laboratoire de qualité professionnelle

🎤

Formation inclusive

Accessible à tous avec des situations adaptables

🌎

Perspective globale

Mélange de techniques françaises avec des influences internationales (Paris, Londres, Moscou)

🕐 Depuis 2013

Notre parcours

13
2013

Les débuts en autodidacte

Ahlem découvre la pâtisserie en autodidacte et commence le cake design

15
2015

Popularité grandissante

Ses créations gagnent en popularité par le bouche-à-oreille, son hobby devient une activité

17
2017

Formation auprès des grands noms

Ahlem décide d'aller plus loin. Elle se forme auprès de grands noms de la pâtisserie, notamment à la Tortik Anushka School à Moscou

19
2019

Expérience terrain

Elle travaille en salons de thé et pâtisseries, développe ses compétences pédagogiques et découvre la joie d'enseigner

20
2020

Naissance du projet

Pendant le confinement, Ahlem s'associe avec Zakaria (ingénieur pédagogique) pour construire des programmes de formation structurés

21
2021

Lancement officiel

Dream Pastry est officiellement lancé en tant que centre de formation accessible en pâtisserie

👩‍🍳 Nos formatrices

L'équipe pédagogique

Ahlem MOSLAH, Directrice de formation

Ahlem MOSLAH

Directrice de formation

+7 ans d'expérience en pâtisserie, +4 ans en tant que formatrice. Formée à la Tortik Anushka School à Moscou.

Rosa INJAI, Formatrice

Rosa INJAI

Formatrice

Spécialiste des techniques pâtissières, elle transmet son savoir-faire avec passion.

Assia EMTIR, Assistante formation

Assia EMTIR

Assistante formation

Accompagne le suivi pédagogique et la qualité des sessions.

Fatoumata CISSÉ, Assistante formation

Fatoumata CISSÉ

Assistante formation

Accompagne le suivi pédagogique et la qualité des sessions.

Ines BELKADI, Assistante pédagogique

Ines BELKADI

Assistante pédagogique

Soutient les apprenants au quotidien et coordonne les ateliers.

Malika SAGHIR, Conseillère pédagogique

Malika SAGHIR

Conseillère pédagogique

Conseille et oriente les bénéficiaires sur leur parcours.

Bintou TOUNKARA, Conseillère pédagogique

Bintou TOUNKARA

Conseillère pédagogique

Conseille et oriente les bénéficiaires sur leur parcours.

Firdaous YAMANI, Conseillère pédagogique

Firdaous YAMANI

Conseillère pédagogique

Conseille et oriente les bénéficiaires sur leur parcours.

Stéphanie MORENO, Formatrice

Stéphanie MORENO

Formatrice

Spécialiste des techniques pâtissières, elle transmet son savoir-faire avec passion.

Imane BELKACEMI, Formatrice

Imane BELKACEMI

Formatrice

Spécialiste des techniques pâtissières, elle transmet son savoir-faire avec passion.

Iona LEMAIRE LEGROS, Conseillère pédagogique

Iona LEMAIRE LEGROS

Conseillère pédagogique

Conseille et oriente les bénéficiaires sur leur parcours.

✅ Gage de qualité

Nos certifications & partenaires

Dream Pastry est certifié Qualiopi, gage de qualité reconnu par l'État. Nos formations sont éligibles au financement CPF (Mon Compte Formation), rendant la pâtisserie professionnelle accessible à tous.

🏆
0%
Taux de réussite au CAP
👥
0
Apprenants formés
⭐
0
Google (454 avis)
📚
0
Formations disponibles

Envie de rejoindre l'aventure ?

Découvrez nos formations et trouvez celle qui vous correspond.

Voir les formations → Faire le quiz 🍰
Dream Pastry
Choisissez votre date
Sélectionnez une session et réservez votre place
Chargement des dates...
Paiement sécurisé