Tes questions, nos réponses

Non. Les formations Dream Pastry sont ouvertes aux débutants complets comme aux amateurs confirmés. Les formatrices adaptent le rythme au niveau de chacun, et les groupes sont volontairement réduits pour que personne ne reste bloqué. Le CAP Pâtissier lui-même est accessible sans diplôme ni expérience préalable en pâtisserie.

Les sessions Dream Pastry sont limitées à six stagiaires. Cet effectif réduit permet à chacun de disposer de son poste de travail et de réaliser lui-même toutes les étapes, plutôt que de regarder faire.

Oui. Le prix d'une formation Dream Pastry comprend les matières premières, l'accès au matériel professionnel du laboratoire et le tablier. Aucun achat n'est à prévoir, et aucun supplément n'est demandé sur place.

Non, rien n'est à préparer en amont. Toutes les étapes, des plus simples aux plus techniques, sont réalisées pendant la session. Il suffit de se présenter à l'heure au laboratoire de Rosny-sous-Bois.

Oui. Chaque stagiaire repart avec ce qu'il a réalisé pendant la formation, ainsi qu'avec les recettes détaillées pour les reproduire chez lui.

Oui. Pendant la formation, le stagiaire réalise toutes les étapes, des plus simples aux plus complexes, pour se familiariser avec le matériel, les recettes et les astuces. Il repart avec les recettes détaillées, de quoi reproduire ses réalisations chez lui.

Oui. Un thème est proposé pour chaque formation, mais les couleurs, les garnitures et les décors peuvent être adaptés à la demande, dans la limite de ce que la technique du jour permet.

Les dates disponibles se consultent sur le calendrier en ligne de Dream Pastry, et la réservation se fait depuis la fiche de la formation. Pour une question préalable, l'équipe répond au 01 48 54 29 89, par email à contact@dream-pastry.fr ou sur WhatsApp.

Les formations Dream Pastry vont de 70 € à 4 000 €. En présentiel à Rosny-sous-Bois, la première formation est Cookies Gourmands à 120 € pour 4 heures ; à distance, Macarons à 70 €. La préparation au CAP Pâtissier est proposée à 2 000 € en formule Essentiel et à 4 000 € en formule Élite. Le détail figure sur la page des tarifs.

Le prix affiché par Dream Pastry est un prix TTC par personne. Il comprend les matières premières, l'utilisation du matériel professionnel, le tablier, les recettes détaillées et les créations emportées en fin de session.

Non. Le tarif d'une formation Dream Pastry est identique quelle que soit la session retenue. Seules les disponibilités varient, et elles se consultent sur le calendrier.

Oui, Dream Pastry propose le paiement en trois fois sans frais sur ses formations. Les règlements se font par carte bancaire ou en espèces.

Certaines formations Dream Pastry sont éligibles au CPF, dont le CAP Pâtissier, qui prépare à un diplôme d'État enregistré au RNCP sous le numéro 38765. L'éligibilité dépend de la formation et de la situation de chacun : le plus sûr est de la faire vérifier avec l'équipe avant de réserver.

Selon la situation, une prise en charge par un OPCO ou par l'employeur peut être mobilisée pour une formation Dream Pastry. L'équipe accompagne le montage du dossier. Les renseignements sur le financement se font par téléphone ou sur WhatsApp.

Oui. Dream Pastry propose une carte cadeau valable sur l'ensemble du catalogue, en présentiel comme à distance.

Le CAP Pâtissier est le diplôme d'État de référence du métier, enregistré au RNCP sous le numéro 38765 et délivré par le ministère de l'Éducation nationale. Il atteste des compétences techniques attendues d'un pâtissier et constitue la voie classique pour exercer ou ouvrir son laboratoire.

La préparation au CAP Pâtissier chez Dream Pastry représente 230 heures de formation, auxquelles s'ajoutent 14 semaines de stage en entreprise. La formule Essentiel est proposée à 2 000 € et la formule Élite à 4 000 €.

Le CAP Pâtissier comporte deux épreuves professionnelles : EP1, d'une durée de 5 heures 30, et EP2, d'une durée de 5 heures 30. Elles évaluent la réalisation de productions pâtissières en conditions d'examen. Dream Pastry organise des CAP blancs pour s'y préparer.

Non. La préparation au CAP Pâtissier de Dream Pastry est accessible sans diplôme préalable et sans expérience en pâtisserie. La seule condition est d'avoir 18 ans au 31 décembre de l'année de l'examen.

Le parcours CAP Pâtissier de Dream Pastry prévoit 14 semaines de stage en entreprise. C'est ce temps en laboratoire professionnel qui permet de confronter les techniques apprises au rythme réel du métier.

100 % de nos élèves présentés à l’examen ont obtenu leur CAP Pâtissier depuis 2021, soit environ 250 diplômés.

Oui. Dream Pastry propose le CAP Pâtissier en format hybride ou 100 % à distance. Le format hybride combine les cours à distance et des ateliers pratiques mensuels au laboratoire de Rosny-sous-Bois, ce que les épreuves pratiques rendent précieux.

L'inscription à l'examen du CAP Pâtissier se fait en candidat libre auprès de l'académie du candidat. Dream Pastry accompagne la démarche en indiquant les dates, les pièces à fournir et ce qu'il faut préparer.

Les dix formations à distance de Dream Pastry se suivent depuis chez soi, à son rythme, avec les recettes et les vidéos de la formation. Le stagiaire travaille avec ses propres ingrédients et son propre matériel, ce qui explique l'écart de prix avec le présentiel.

Parce que le prix en présentiel couvre les matières premières, l'accès au laboratoire et l'encadrement en petit groupe. À distance, ces postes disparaissent : la formation Layer Cake est ainsi à 230 € en présentiel et 90 € en ligne.

Non. Les formations à distance de Dream Pastry se suivent intégralement chez soi. Pour pratiquer au laboratoire de Rosny-sous-Bois, il faut choisir une formation en présentiel ou le format hybride du CAP Pâtissier.

Oui. Dream Pastry est la marque de la société DREAM ACADEMY, SAS créée en mars 2021, immatriculée sous le SIRET 89515340100024. C'est un organisme de formation professionnelle certifié Qualiopi, enregistré sous le numéro de déclaration d'activité 11930890193.

Qualiopi est la certification qualité des organismes de formation en France. Elle est délivrée après audit et conditionne l'accès aux financements publics et mutualisés. Dream Pastry en est titulaire.

Le laboratoire Dream Pastry se trouve au 1 rue des Polyanthas, 93110 Rosny-sous-Bois, en Seine-Saint-Denis, à l'est de Paris. Les formations en présentiel s'y déroulent toutes.

Dream Pastry accueille tous les jours, de 9h30 à 17h30.

Dream Pastry affiche une note de 5 sur 5 pour plus de 480 avis publiés sur sa fiche Google. Une sélection de témoignages est reproduite sur la page des avis.

Une formation courte Dream Pastry n'est pas un diplôme et ne vaut pas autorisation de vendre. Vendre ses pâtisseries suppose des démarches propres (statut, hygiène, déclaration) que Dream Pastry détaille dans un guide dédié sur son site.

Oui. Dream Pastry Pro s'adresse aux professionnels et aux entreprises, avec des formats adaptés. Le détail figure sur la page qui lui est consacrée.