C’est quoi un cake board ?
Non, pas un Skateboard, mais bien un Cake Board. Bien que les deux soient des planches…
Histoire de Julie
Aujourd’hui, Dream Pastry veut te partager l’histoire touchante de Julie.
Julie, une maman résidant au Congo…
Gélatine en pâtisserie : feuilles, poudre et force Bloom
Tu souhaites réaliser un cheesecake, une mousse au chocolat ou bien une pâtisserie n’étant pas solide…
Le concept de la Cakulatrice
Tu commercialises des pâtisseries exceptionnelles, mais tu n’es pas sûr que le rapport qualité/prix…
La Boite à Cakes’tions ?
Dream Pastry lance aujourd’hui un tout nouveau concept : La boîte à Cakes’tion !
Que propose Dream Pastry ?
En tant qu’êtres humains, nous avons nos besoins primaires : boire, manger, respirer et dormir, c’est indéniable…
Guide nombre de parts de gâteau
Combien de parts peut-on couper dans un gâteau ? Le diamètre compte, mais aussi sa hauteur, sa forme et la taille de la portion. Le visuel ci-dessous donne des repères ; utilise-le avec les dimensions qu’il indique, sans appliquer les mêmes rendements à tous les gâteaux. Comment estimer le nombre de parts Mesure le gâteau […]
Dream Pastry Shop : Partenaire officiel de Dream Pastry
Nous sommes ravis de t’annoncer que DREAM PASTRY SHOP est officiellement partenaire officiel ..
Formation Hygiène Alimentaire
As-tu déjà eu une infection alimentaire ou un mal de ventre intense après avoir mangé dans un restaurant ou autre ?
Ce qu’il faut savoir sur le CAP Pâtissier ?
Ce qu’il faut savoir sur le CAP Pâtissier, nos explications et conseils … Le CAP Pâtissier, à quoi ça sert ?
La tarte au citron
Ingrédients : Sablé breton : 4 jaunes d’œufs 140g de sucre 160g de beurre 210g de farine…
Macaron à la framboise
Macarons Framboise : Ingrédients : 80g de sucre 80g de sucre glace 80g de poudre d’amande 2 blancs….