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Formation Wedding Cake en ligne

Construis un wedding cake stable et transportable : prépare les bases, assemble les étages et soigne le lissage et les décors.

290 € la formation en ligne

Paiement en une fois ou en 3× sans frais.

Accès immédiat · vidéos disponibles à vie
Vidéos pas à pasRecettes à téléchargerAssistance par chat
Wedding cake élégant créé en formation cake design Dream Pastry (93)
Accès à vie
Vidéos HD

Tout ce qu'il faut savoir

Format
Vidéos pas à pas
Durée
À ton rythme, accès à vie
Niveau
Tous niveaux
Démarrage
Dès ton inscription
Lieu
Depuis chez toi
Certification
Certificat Dream Pastry

Ce qui est inclus

✓ Vidéos pas à pas filmées en conditions réelles
✓ Fiches recettes téléchargeables et imprimables
✓ Assistance personnalisée par chat
✓ Accès à la communauté privée des élèves Dream Pastry
✓ Liste du matériel nécessaire + tarif préférentiel
✓ Certificat de réussite Dream Pastry
✓ Accès immédiat et à vie sur la plateforme Dream Pastry

Objectifs pédagogiques

✓ Construire une structure stable et sécurisée
✓ Réaliser des montages hauts et équilibrés
✓ Lisser proprement en crème ou pâte à sucre
✓ Gérer volumes et étages
✓ Appliquer des décors élégants et harmonieux
Prérequis : Aucun prérequis particulier

Ton atelier, où que tu sois.

Découvre le projet de ton espace élève pour la formation Wedding Cake. Tes vidéos, ton programme et tes recettes réunis pour pratiquer à ton rythme.

Projet du nouvel espace élève · Maquette de présentation adaptée à Wedding Cake. Les rubriques reprennent le programme de cette fiche ; cette interface n’est pas encore déployée sur SchoolMaker.

Découvrir ton programme

Ton programme, à ton rythme

Le parcours couvre les génoises et garnitures stables, la structure, les hauteurs, le lissage en crème ou pâte à sucre et le travail sur étages factices.

Module 1 : Bases et structure

Comprends les contraintes du gâteau de mariage et construis la structure.

  • Comprendre les contraintes du gâteau de mariage
  • Sélection des génoises adaptées au montage
  • Préparation de garnitures stables
  • Construction d'une structure solide et transportable
  • Gestion des hauteurs et volumes
Module 2 : Finitions et décor

Finalise et décore ton wedding cake.

  • Montage final du gâteau de mariage
  • Techniques de lissage (crème ou pâte à sucre)
  • Travail sur étages factices (dummy)
  • Décors thématiques
  • Harmonisation visuelle et finitions premium
Wedding cake blanc décoré de roses et de l'inscription LoveWedding cake blanc à étages orné d'une cascade de rosesWedding cakes blancs à plusieurs étagesGâteau de pâtisserie réalisé en formation chez Dream Pastry, centre de formation pâtisserie à Rosny-sous-Bois (93)

Ton parcours, étape par étape

Un gâteau de mariage se prépare en deux temps : la structure d'abord, qui doit tenir en hauteur, puis le décor.

  1. Avant

    Prépare ton posteTélécharge la liste du matériel, avec son tarif préférentiel, et imprime les fiches recettes pour les avoir sous les yeux.

  2. Étape 1

    Penser la structureLes contraintes d'un gâteau à étages, les génoises adaptées au montage, des garnitures stables.

  3. Étape 2

    Monter les étagesUne structure solide et transportable, la gestion des hauteurs et des volumes.

  4. Étape 3

    LisserEn crème ou en pâte à sucre, et le travail sur étages factices.

  5. Étape 4

    DécorerDécors thématiques et finitions, pour une pièce harmonieuse.

  6. Après

    Montre ton résultatUne question en route ? Pose-la par le chat d'assistance. Ton gâteau fini, partage-le dans la communauté privée des élèves.

Ton prochain cours commence chez toi.

Regarde les gestes en vidéo, garde les fiches recettes à portée de main et recommence à ton rythme. Ton accès est immédiat et sans limite de durée.

290 €

La formation complète · accès à vie

Paiement en une fois ou en 3× sans frais, au choix lors de la commande.

Acheter la formationProchaine étape : ton panierTu préfères offrir une formation ? Découvre la carte cadeau.

Leurs retours sur Dream Pastry

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« J'ai eu le plaisir de suivre deux formations. Ces formations m'ont permis d'apprendre énormément. Les formatrices sont d'une grande gentillesse, très patientes et pédagogues. »

K
Karima
5 étoiles Google
▶

Découvre le témoignage de Cindy et Laura.

CL
Cindy et Laura
Élèves Dream Pastry
▶

« Je n'avais aucune expérience et j'ai réussi des créations magnifiques. L'ambiance est top, je recommande à 200%. »

R
Régine
Élève Dream Pastry
★★★★★ 5/5 sur plus de 480 avis Google

Questions fréquentes

Les formations sont-elles accessibles aux débutants ?
Oui, bien sûr ! Chaque vidéo reprend les gestes pas à pas, du niveau débutant au confirmé.
Faut-il du matériel ou des ingrédients ?
Tu cuisines chez toi avec ton propre matériel. La liste du matériel et des ingrédients est fournie dès l'inscription, avec un tarif préférentiel chez notre partenaire.
Pourrai-je reproduire les recettes chez moi ?
Oui, c'est le principe : fiches recettes téléchargeables et vidéos revisionnables à volonté pour refaire tes créations en autonomie.
Où et quand se suit la formation ?
100 % en ligne, depuis chez toi et à ton rythme. L'accès à la plateforme Dream Pastry est immédiat après l'inscription.
Proposez-vous des facilités de paiement ?
Oui, paiement en 3x sans frais disponible. Financement OPCO possible selon ta situation.
Reçoit-on un certificat ?
À l'issue de la formation, tu reçois un certificat de réussite Dream Pastry (organisme certifié Qualiopi).
Combien de temps ai-je accès aux vidéos ?
L'accès est sans limite de durée, mises à jour incluses. Notre équipe reste joignable par chat pour tes questions.

Prêt(e) à te lancer ?

Accède immédiatement aux vidéos et réalise tes créations chez toi.

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