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Formation Layersweet en ligne

Compose une sweet table assortie : un layer cake, des cupcakes, des magnum cakes, des sablés décorés et des cœurs 3D.

200 € la formation en ligne

Paiement en une fois ou en 3× sans frais.

Accès immédiat · vidéos disponibles à vie
Vidéos pas à pasRecettes à téléchargerAssistance par chat
Création présentée dans la brochure Dream Pastry
Accès à vie
Vidéos HD

Tout ce qu'il faut savoir

Format
Vidéos pas à pas
Durée
À ton rythme, accès à vie
Niveau
Tous niveaux
Démarrage
Dès ton inscription
Lieu
Depuis chez toi
Certification
Certificat Dream Pastry

Ce qui est inclus

✓ Vidéos pas à pas filmées en conditions réelles
✓ Fiches recettes téléchargeables et imprimables
✓ Assistance personnalisée par chat
✓ Accès à la communauté privée des élèves Dream Pastry
✓ Liste du matériel nécessaire + tarif préférentiel
✓ Certificat de réussite Dream Pastry
✓ Accès immédiat et à vie sur la plateforme Dream Pastry

Objectifs pédagogiques

✓ Comprendre toutes les étapes du layer cake
✓ Maîtriser cakes, garnitures et glaçages
✓ Préparer différents desserts coordonnés
✓ Créer harmonies de couleurs, textures et saveurs
✓ Organiser la production
Prérequis : Aucun prérequis particulier

Ton atelier, où que tu sois.

Découvre le projet de ton espace élève pour la formation Layersweet. Tes vidéos, ton programme et tes recettes réunis pour pratiquer à ton rythme.

Projet du nouvel espace élève · Maquette de présentation adaptée à Layersweet. Les rubriques reprennent le programme de cette fiche ; cette interface n’est pas encore déployée sur SchoolMaker.

Découvrir ton programme

Ton programme, à ton rythme

Le programme réunit cinq types de créations : layer cake, cupcakes, magnum cakes, sablés décorés et cœurs 3D. Tu travailles leur préparation et leur harmonie visuelle.

Module 1 : Bases et Layer Cake

Réalise un layer cake complet et professionnel.

  • Organisation d'une sweet table événementielle
  • Génoise adaptée au cake design
  • Garniture et crème de couverture
  • Glaçage lisse et décoration du layer cake
Module 2 : Gourmandises et harmonisation

Réalise les mignardises et compose ta sweet table.

  • Cupcakes décorés
  • Magnum cakes
  • Sablés décorés
  • Cœurs 3D
  • Harmonisation visuelle de la sweet table
  • Composition d'une sweet table cohérente
Sweet table avec entremets lilas, macarons et tartelettesTartelettes à la crème et macarons violetsTartelettes garnies de crème et décorées de biscuitsformation CAP pâtissier CPF

Ton parcours, étape par étape

Une sweet table se prépare comme un événement : le layer cake d'abord, pièce centrale, puis les gourmandises qui l'entourent.

  1. Avant

    Prépare ton posteTélécharge la liste du matériel, avec son tarif préférentiel, et imprime les fiches recettes pour les avoir sous les yeux.

  2. Étape 1

    Organiser la tableCe qu'une sweet table demande, et dans quel ordre la produire.

  3. Étape 2

    Le layer cakeGénoise adaptée, garniture, crème de couverture, glaçage lisse et décor.

  4. Étape 3

    Les gourmandisesCupcakes décorés, magnum cakes, sablés décorés, cœurs 3D.

  5. Étape 4

    ComposerL'harmonie visuelle d'une table cohérente.

  6. Après

    Montre ton résultatUne question en route ? Pose-la par le chat d'assistance. Ton gâteau fini, partage-le dans la communauté privée des élèves.

Ton prochain cours commence chez toi.

Regarde les gestes en vidéo, garde les fiches recettes à portée de main et recommence à ton rythme. Ton accès est immédiat et sans limite de durée.

200 €

La formation complète · accès à vie

Paiement en une fois ou en 3× sans frais, au choix lors de la commande.

Acheter la formationProchaine étape : ton panierTu préfères offrir une formation ? Découvre la carte cadeau.

Leurs retours sur Dream Pastry

▶

« J'ai eu le plaisir de suivre deux formations. Ces formations m'ont permis d'apprendre énormément. Les formatrices sont d'une grande gentillesse, très patientes et pédagogues. »

K
Karima
5 étoiles Google
▶

« Ça m'a appris à me perfectionner : des layer cakes parfaitement lisses, avec des angles droits. »

F
Faïza
Ancienne élève, Layer Cake
▶

« Je n'avais aucune expérience et j'ai réussi des créations magnifiques. L'ambiance est top, je recommande à 200%. »

R
Régine
Élève Dream Pastry
★★★★★ 5/5 sur plus de 480 avis Google

Questions fréquentes

Les formations sont-elles accessibles aux débutants ?
Oui, bien sûr ! Chaque vidéo reprend les gestes pas à pas, du niveau débutant au confirmé.
Faut-il du matériel ou des ingrédients ?
Tu cuisines chez toi avec ton propre matériel. La liste du matériel et des ingrédients est fournie dès l'inscription, avec un tarif préférentiel chez notre partenaire.
Pourrai-je reproduire les recettes chez moi ?
Oui, c'est le principe : fiches recettes téléchargeables et vidéos revisionnables à volonté pour refaire tes créations en autonomie.
Où et quand se suit la formation ?
100 % en ligne, depuis chez toi et à ton rythme. L'accès à la plateforme Dream Pastry est immédiat après l'inscription.
Proposez-vous des facilités de paiement ?
Oui, paiement en 3x sans frais disponible. Financement OPCO possible selon ta situation.
Reçoit-on un certificat ?
À l'issue de la formation, tu reçois un certificat de réussite Dream Pastry (organisme certifié Qualiopi).
Combien de temps ai-je accès aux vidéos ?
L'accès est sans limite de durée, mises à jour incluses. Notre équipe reste joignable par chat pour tes questions.

Prêt(e) à te lancer ?

Accède immédiatement aux vidéos et réalise tes créations chez toi.

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