Les colorants alimentaires : naturels ou artificiels ?
Les colorants alimentaires sont l’arme secrète de tout bon pâtissier pour donner vie à ses créations. Mais face à un choix aussi…
Comment créer et lancer votre business en pâtisserie en 7 jours !
Vous rêvez de transformer votre passion pour la pâtisserie en une véritable activité professionnelle ?
Faire des macarons comme un pro : Recette et astuces
Ingrédients :
125 g de poudre d’amandes
125 g de sucre glace
90 g de blancs d’œufs…
Recette de cupcakes à la vanille
Ingrédients
180g de beurre doux
200g de sucre
3 œufs
250g de farine…
Comment se préparer à la formation CAP Pâtissier ?
Vous rêvez de transformer votre passion pour la pâtisserie en métier ? Le CAP Pâtissier est alors le diplôme qu’il vous faut !
Les indispensables du pâtissier : Équipements et outils
Un bon outil, c’est un peu comme un pinceau pour un peintre. Il permet de travailler avec précision et d’obtenir des..
Les tendances pâtissières de l’année : Que faire pour impressionner ?
Dans le monde de la pâtisserie, chaque année apporte son lot de nouveautés, de styles et de saveurs qui inspirent et surprennent…
C’est quoi un cake board ?
Non, pas un Skateboard, mais bien un Cake Board. Bien que les deux soient des planches…
Histoire de Julie
Aujourd’hui, Dream Pastry veut vous partager l’histoire touchante de Julie.
Julie, une maman résidant au Congo…
C’est quoi la Gélatine ? Ou est-ce que je peux en trouver ?
Vous souhaitez réaliser un cheesecake, une mousse au chocolat ou bien une pâtisserie n’étant pas solide…