Le materiel est-il fourni ?

Oui, tout le materiel et les ingredients sont fournis sur place.

La formation est-elle certifiee Qualiopi ?

Oui, certifie Qualiopi. Financement CPF et OPCO acceptes.

Repart-on avec ses creations ?

Oui, vous repartez avec vos creations et les fiches recettes.

Exclu Présentiel

Cake Design 4 Jours

Formation intensive pour apprendre toutes les techniques du cake design : du lissage a la crème au beurre a la couverture en pate a sucre.

1750 € par personne

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✅ Certifié Qualiopi

💳 Paiement en 3× sans frais

🎁 Carte cadeau acceptée

⏱ 4 jours intensifs

👥 6 stagiaires

En résumé

Tout ce qu'il faut savoir

✨

Format

En présentiel, Rosny-sous-Bois

⏰

Durée

4 jours (9h30-17h00)

📈

Niveau

Tous niveaux

🕐

Démarrage

Sessions mensuelles

🏢

Lieu

1 Rue Des Polyanthas, Rosny-sous-Bois

📜

Certification

Certificat Dream Pastry — Qualiopi

Ce qui est inclus

✓ Matériel professionnel fourni

✓ Ingrédients fournis

✓ Petit groupe (6 max) avec correction individuelle

✓ Fiches recettes offertes

✓ Certificat de réussite Dream Pastry

✓ Vous repartez avec vos créations

✓ Accès au groupe WhatsApp

Objectifs pédagogiques

✓ Travail de la pate a sucre et du fondant

✓ Techniques de lissage et de couverture

✓ Modelage de figurines et de décors

✓ Montage de gateaux a etages

✓ Creation de designs personnalises et thématiques

Prérequis : Aucun prerequis technique

Programme

4 jours pour tout maîtriser

Jour 1 — Les bases du Cake Design

▾

Les fondamentaux indispensables.

Réalisation de gateaux de base (génoises, mud cakes)
Preparation des ganaches et crèmes de garnissage
Techniques de lissage a la crème au beurre

Jour 2 — Pate a sucre et couverture

▾

Maîtrisez la pate a sucre.

Travail et etalage de la pate a sucre
Couverture de gateaux ronds et carres
Techniques pour un rendu lisse et sans defaut
Coloration et marbrures

Jour 3 — Modelage et décors

▾

Creez des décorations impressionnantes.

Modelage de figurines et personnages
Réalisation de fleurs en pate a sucre
Techniques de peinture sur gateau
Utilisation de moules et emporte-pièces

Jour 4 — Montage et projet final

▾

Réalisez un cake design complet de A a Z.

Montage d'un gateau a etages (wedding cake ou piece montee)
Structure et stabilite des montages hauts
Décoration finale et finitions
Presentation professionnelle

Photo atelier — 380×500

Financement

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Témoignages

Elles ont adoré cette formation

▶

« J'ai eu le plaisir de suivre deux formations. Ces formations m'ont permis d'apprendre énormément. Les formatrices sont d'une grande gentillesse, très patientes et pédagogues. »

Amal

5 étoiles Google

▶

« Les formatrices sont passionées et patientes. Le groupe WhatsApp après la formation, c'est un vrai plus ! »

Nadia B.

Élève Dream Pastry

▶

« Je n'avais aucune expérience et j'ai réussi des créations magnifiques. L'ambiance est top, je recommande à 200%. »

Fatima M.

Élève Dream Pastry

★★★★★ 5/5 sur 454 avis Google

FAQ

Questions fréquentes

Les formations sont-elles accessibles aux débutants ?+

Oui, bien sûr ! Nos formations sont accessibles aux débutants comme aux confirmés.

Faut-il apporter du matériel ou des ingrédients ?+

Non, tout est fourni sur place : matériel professionnel et ingrédients de qualité.

Pourrai-je reproduire les recettes chez moi ?+

Oui, vous repartez avec les fiches recettes et les techniques pour reproduire vos créations en autonomie.

Où se déroulent les formations ?+

Notre atelier est situé au 1 Rue Des Polyanthas, 93110 Rosny-sous-Bois.

Proposez-vous des facilités de paiement ?+

Oui, paiement en 3x ou 4x sans frais disponible. Financement OPCO possible selon votre situation.

Reçoit-on un certificat ?+

À l'issue de la formation, vous recevez un certificat de réussite Dream Pastry (organisme certifié Qualiopi).

Y a-t-il une pause déjeuner ?+

Oui, une pause d'1 heure est prévue vers 13h. Vous pouvez apporter votre repas (micro-ondes disponible).

Prêt(e) à vous lancer ?

Rejoignez nos prochaines sessions et repartez avec vos créations.

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