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DébutantPrésentiel3 jours · 21h

Cake Design Niveau 1

Maîtrisez les techniques essentielles du cake design professionnel : montage en crème, modelage et couverture en pâte à sucre, à travers 2 thèmes complets — Tropical & Baby Shower.

1 200 €par personne
⚡ Places limitées — Réservez vite
✅ Certifié Qualiopi
💳 Paiement en 3× sans frais
🎁 Carte cadeau acceptée
Photo Cake Design Niveau 1 — 800×700
⏱ 3 jours · 21h
👥 6 stagiaires

En résumé

Tout ce qu'il faut savoir

🎓
Format
En présentiel, Rosny-sous-Bois
⏰
Durée
3 jours · 21h
📈
Niveau
Débutant
📅
Démarrage
Sessions mensuelles
🏢
Lieu
1 Rue Des Polyanthas, Rosny-sous-Bois
📜
Certification
Certificat Dream Pastry — Qualiopi

Ce qui est inclus

✓ Matériel professionnel fourni
✓ Ingrédients fournis
✓ Petit groupe (6 max) avec correction individuelle
✓ Fiches recettes offertes
✓ Certificat de réussite Dream Pastry
✓ Vous repartez avec vos créations
✓ Accès au groupe WhatsApp

Objectifs pédagogiques

✓ Monter un layer cake en crème (stabilité, lissage, équilibre)
✓ Maîtriser la technique wafer paper
✓ Modeler une figurine en pâte à sucre (nounours)
✓ Couvrir en pâte à sucre & réaliser une décoration drapée
✓ Réaliser des biscuits décorés en glaçage royal
Prérequis : Aucun prérequis obligatoire — ouverte aux débutants

Programme

3 jours, 2 thèmes pour tout maîtriser

01
Thème 1 — Tropical
▾

Une première création complète autour d'un univers tropical et coloré.

  • Layer cake monté en crème
  • Technique wafer paper
  • Modelage débutant en pâte à sucre
  • Biscuits décorés en glaçage royal
02
Thème 2 — Baby Shower
▾

Un second thème tout en douceur pour maîtriser la pâte à sucre.

  • Modelage d'une figurine nounours en pâte à sucre
  • Couverture du gâteau en pâte à sucre
  • Décoration drapée & finitions premium
  • Biscuits en glaçage royal
03
Compétences maîtrisées
▾

À l'issue des 3 jours, vous maîtrisez :

  • Le montage d'un layer cake en crème
  • La technique wafer paper
  • Le modelage débutant en pâte à sucre
  • La couverture en pâte à sucre & la décoration drapée
04
Déroulé & organisation
▾

3 jours intensifs (21h), de 9h30 à 17h00.

  • Petit groupe (6 max) avec correction individuelle
  • Matériel professionnel et ingrédients fournis
  • Vous repartez avec vos réalisations, les recettes et des conseils pro

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Prochaine session
Rosny-sous-Bois • 6 stagiaires

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Témoignages

Elles ont adoré cette formation

▶

« J'ai eu le plaisir de suivre deux formations. Ces formations m'ont permis d'apprendre énormément. Les formatrices sont d'une grande gentillesse, très patientes et pédagogues. »

AM
Amal
5 étoiles Google
▶

« Les formatrices sont passionées et patientes. Le groupe WhatsApp après la formation, c'est un vrai plus ! »

NB
Nadia B.
Élève Dream Pastry
▶

« Je n'avais aucune expérience et j'ai réussi des créations magnifiques. L'ambiance est top, je recommande à 200%. »

FM
Fatima M.
Élève Dream Pastry
★★★★★4.9/5sur 315 avis Google

FAQ

Questions fréquentes

Les formations sont-elles accessibles aux débutants ?+
Oui, bien sûr ! Nos formations sont accessibles aux débutants comme aux confirmés.
Faut-il apporter du matériel ou des ingrédients ?+
Non, tout est fourni sur place : matériel professionnel et ingrédients de qualité.
Pourrai-je reproduire les recettes chez moi ?+
Oui, vous repartez avec les fiches recettes et les techniques pour reproduire vos créations en autonomie.
Où se déroulent les formations ?+
Notre atelier est situé au 1 Rue Des Polyanthas, 93110 Rosny-sous-Bois.
Proposez-vous des facilités de paiement ?+
Oui, paiement en 3x ou 4x sans frais disponible. Financement OPCO possible selon votre situation.
Reçoit-on un certificat ?+
À l'issue de la formation, vous recevez un certificat de réussite Dream Pastry (organisme certifié Qualiopi).
Y a-t-il une pause déjeuner ?+
Oui, une pause d'1 heure est prévue vers 13h. Vous pouvez apporter votre repas (micro-ondes disponible).

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