Nouveauté 2026 Présentiel

Vintage Cake

Plonge dans l'univers du Vintage Cake et apprends à créer un gâteau au style retro chic, aussi beau que gourmand.

180 € par personne

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✅ Certifié Qualiopi

💳 Paiement en 3× sans frais

🎁 Carte cadeau acceptée

⏱ 1 journée intensive

👥 6 stagiaires

En résumé

Tout ce qu'il faut savoir

✨

Format

En présentiel, Rosny-sous-Bois

⏰

Durée

1 journée (9h30-17h00)

📈

Niveau

Tous niveaux

🕐

Démarrage

Sessions mensuelles

🏢

Lieu

1 Rue Des Polyanthas, Rosny-sous-Bois

📜

Certification

Certificat Dream Pastry — Qualiopi

Ce qui est inclus

✓ Matériel professionnel fourni

✓ Ingrédients fournis

✓ Petit groupe (6 max) avec correction individuelle

✓ Fiches recettes offertes

✓ Certificat de réussite Dream Pastry

✓ Vous repartez avec vos créations

✓ Accès au groupe WhatsApp

Objectifs pédagogiques

✓ Maîtriser pochages vintage avec régularité et précision

✓ Réaliser montage stable et professionnel

✓ Harmoniser couleurs et créer rendu cohérent

✓ Adapter techniques a différents formats et événements

Prérequis : Aucun prérequis particulier

Programme

Une journée pour tout maîtriser

Module 1 — Bases et montage

▾

Préparez le biscuit et réalisez le montage de base.

Préparation du biscuit de base adapte au cake design
Réalisation crème de fourrage et couverture
Montage et lissage pour base stable et nette
Création palette de couleurs vintage

Module 2 — Pochage et finitions

▾

Maîtrisez les techniques de pochage vintage emblématiques.

Techniques de pochage vintage : volants, coquilles, bordures retro
Ecriture décorative et details fins
Harmonisation couleurs et volumes
Finitions soignees
Photographie du gâteau finalise

Journée Dream Pastry - atelier pâtisserie

Vintage cake - formation cake design Dream Pastry Rosny-sous-Bois

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Témoignages

Elles ont adoré cette formation

▶

« J'ai eu le plaisir de suivre deux formations. Ces formations m'ont permis d'apprendre énormément. Les formatrices sont d'une grande gentillesse, très patientes et pédagogues. »

Karima

5 étoiles Google

▶

« Les formatrices sont passionées et patientes. Le groupe WhatsApp après la formation, c'est un vrai plus ! »

Cindy et Laura

Élève Dream Pastry

▶

« Je n'avais aucune expérience et j'ai réussi des créations magnifiques. L'ambiance est top, je recommande à 200%. »

Régine

Élève Dream Pastry

★★★★★ 5/5 sur 486 avis Google

FAQ

Questions fréquentes

Les formations sont-elles accessibles aux débutants ?+

Oui, bien sûr ! Nos formations sont accessibles aux débutants comme aux confirmés.

Faut-il apporter du matériel ou des ingrédients ?+

Non, tout est fourni sur place : matériel professionnel et ingrédients de qualité.

Pourrai-je reproduire les recettes chez moi ?+

Oui, vous repartez avec les fiches recettes et les techniques pour reproduire vos créations en autonomie.

Où se déroulent les formations ?+

Notre atelier est situé au 1 Rue Des Polyanthas, 93110 Rosny-sous-Bois.

Proposez-vous des facilités de paiement ?+

Oui, paiement en 3x ou 4x sans frais disponible. Financement OPCO possible selon votre situation.

Reçoit-on un certificat ?+

À l'issue de la formation, vous recevez un certificat de réussite Dream Pastry (organisme certifié Qualiopi).

Y a-t-il une pause déjeuner ?+

Oui, une pause d'1 heure est prévue vers 13h. Vous pouvez apporter votre repas (micro-ondes disponible).

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Rejoignez nos prochaines sessions et repartez avec vos créations.

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