Nouveauté Distanciel Aussi en présentiel

Tartelettes Signature

Une journée pour créer des tartelettes modernes au rendu vitrine premium.

150 € par personne

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✅ Certifié Qualiopi

💳 Paiement en 3× sans frais

🎁 Carte cadeau acceptée

⏱ Accès à vie

🎥 Vidéos HD

En résumé

Tout ce qu'il faut savoir

✨

Format

100% en ligne, depuis chez vous

⏰

Durée

Distanciel : accès à la plateforme (à votre rythme)

📈

Niveau

Tous niveaux

🕐

Démarrage

Distanciel : accès immédiat après inscription

🏢

Lieu

Distanciel : depuis chez vous

📜

Certification

Certificat Dream Pastry — Qualiopi

Ce qui est inclus

✓ Vidéos pas à pas filmées en conditions réelles

✓ Fiches recettes téléchargeables et imprimables

✓ Assistance personnalisée par chat

✓ Accès à la communauté privée des élèves Dream Pastry

✓ Liste du matériel nécessaire + tarif préférentiel

✓ Certificat de réussite Dream Pastry

✓ Accès immédiat et à vie sur la plateforme Dream Pastry

Objectifs pédagogiques

✓ Fonds de tarte réguliers et bien cuits

✓ Travail de différentes textures

✓ Montage et pochage professionnel

✓ Création de tartelettes au rendu boutique

✓ Équilibre textures-saveurs

Prérequis : Aucun prérequis particulier

Programme

Une journée pour tout maîtriser

Module 1 — Bases et organisation

▾

Organisation et structure d'une tartelette moderne.

Organisation de la production journaliere
Structure d'une tartelette moderne
Presentation des pâtes et textures

Module 2 — Fonds de tarte

▾

Réalisez des fonds parfaits.

Pâte sablée
Pâte sucrée
Cuisson parfaite et stabilité

Module 3 — Textures et garnitures

▾

Les garnitures qui font la différence.

Mousses et ganaches
Gelees et confits
Équilibre goûts et textures

Module 4 — Créations signature et finitions

▾

3 tartelettes signature Dream Pastry.

Tartelette Rose/Framboise
Tartelette Chocolat Tonka
Tartelette Vanille Peanut
Finitions boutique premium

Financement

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Témoignages

Elles ont adoré cette formation

▶

« Cette semaine : une sweet box de tartelettes, et j'ai fait des choses ! »

Claire

Élève Tartelettes Signature

« La formation est juste exceptionnelle : tout est clair, bien structuré et super enrichissant. »

Avis Google

5 étoiles Google

▶

« Je n'avais aucune expérience et j'ai réussi des créations magnifiques. L'ambiance est top, je recommande à 200%. »

Régine

Élève Dream Pastry

★★★★★ 5/5 sur 486 avis Google

FAQ

Questions fréquentes

Les formations sont-elles accessibles aux débutants ?+

Oui, bien sûr ! Chaque vidéo reprend les gestes pas à pas, du niveau débutant au confirmé.

Faut-il du matériel ou des ingrédients ?+

Vous cuisinez chez vous avec votre propre matériel. La liste du matériel et des ingrédients est fournie dès l'inscription, avec un tarif préférentiel chez notre partenaire.

Pourrai-je reproduire les recettes chez moi ?+

Oui, c'est le principe : fiches recettes téléchargeables et vidéos revisionnables à volonté pour refaire vos créations en autonomie.

Où et quand se suit la formation ?+

100 % en ligne, depuis chez vous et à votre rythme. L'accès à la plateforme Dream Pastry est immédiat après l'inscription.

Proposez-vous des facilités de paiement ?+

Oui, paiement en 3x sans frais disponible. Financement OPCO possible selon votre situation.

Reçoit-on un certificat ?+

À l'issue de la formation, vous recevez un certificat de réussite Dream Pastry (organisme certifié Qualiopi).

Combien de temps ai-je accès aux vidéos ?+

L'accès est sans limite de durée, mises à jour incluses. Notre équipe reste joignable par chat pour vos questions.

Prêt(e) à vous lancer ?

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