L’objectif de la formation Cake Design est de te transmettre les techniques essentielles pour réaliser des gâteaux décorés élégants et structurés, avec un rendu propre et professionnel.
Cette formation accessible en présentiel ou à distance t’accompagne pas à pas dans la réalisation d’un gâteau cake design complet, depuis la préparation du biscuit jusqu’aux finitions décoratives.
Tu apprends à maîtriser le montage, le lissage et les techniques de décoration, afin de créer des gâteaux esthétiques, réguliers et adaptés aux commandes événementielles.
À la fin de la formation, tu sauras :
* Réaliser un montage de gâteau stable et structuré
* Appliquer un lissage propre et régulier
* Maîtriser les bases de la décoration cake design
* Harmoniser les couleurs et les volumes
* Obtenir un rendu professionnel et vendable
Présentiel ou distanciel (au choix)
Tous
Présentiel :
d’atelier de
Distanciel : accès à la plateforme (à ton rythme)
Présentiel : selon calendrier des sessions
Distanciel : accès immédiat après inscription
Présentiel : A Rosny sous bois
Distanciel : Depuis chez toi
Choisis le format qui s’adapte le mieux à ton rythme, ton organisation et ta façon d’apprendre. La méthode reste la même, seul le cadre change.
4 jours pour apprendre les gestes essentiels du Cake Design, en conditions réelles, accompagné(e) par un formateur.
Idéal si tu veux te former de chez toi, à ton rythme.
Il existe plusieurs dispositifs de financement pouvant prendre en charge tout ou partie de votre formation, selon votre profil et votre parcours.
Chez Dream Pastry, nos conseillers vous accompagnent pas à pas pour identifier la solution la plus adaptée à votre situation personnelle et professionnelle.
Maîtriser les bases du cake design : Savoir lisser parfaitement un gâteau, le couvrir en pâte à sucre ou en crème, et utiliser différentes ganaches pour un rendu impeccable.
Créer des décorations personnalisées : Apprendre à modeler, texturer, et concevoir des éléments décoratifs adaptés à chaque thème (mariage, anniversaire, baby shower…).
Comprendre l'harmonie visuelle : Jouer avec les couleurs, les volumes et les textures pour composer des gâteaux à fort impact visuel.
Développer ta créativité événementielle : Concevoir des pièces uniques en lien avec un univers, un message ou une célébration, tout en respectant les attentes du client.
Pendant cette formation intensive de 4 jours, tu vas acquérir toutes les compétences clés pour devenir autonome en cake design, avec une vraie expertise aussi bien technique que créative.
Que tu sois débutant ou déjà passionné, cette formation te donnera tous les outils pour créer des gâteaux dignes des plus beaux événements, et te démarquer par ta créativité et ton savoir-faire.
À l’issue de la formation, un certificat de compétences vous sera remis, attestant de votre participation et des savoir-faire acquis.
Notre organisme est déclaré auprès de la DRIEETS d’Île-de-France et certifié QUALIOPI pour la qualité de ses actions de formation.
Attention : Pour vendre des pâtisseries, la loi impose l’obtention du CAP Pâtissier.
Préparer le CAP Pâtissier avec nous →
Aucun prérequis n’est nécessaire.
La formation est accessible même aux grands débutants : motivation et passion suffisent !
Écoute celles et ceux qui sont passés par là.
+ de 1000 passionnés ont déjà transformé leur passion en savoir-faire.
À ton tour de passer derrière le fouet !
Le cake-design l’art de décorer et personnaliser un gâteau pour un événement particulier, un anniversaire ou un mariage. Viens apprendre à maîtriser en seulement quatre jours les étapes de réalisation et astuces qui le composent et sois fière d’être celle ou celui qui fera les gâteaux pour toute la famille.
Tu pourras aisément le reproduire à la maison dans ta cuisine.
Tout le matériel nécessaire à la formation t'est prêté par notre organisme.
Pas d'inquiétude, même si tu n'as jamais cassé un œuf de ta vie, nos formatrices sauront t'accompagner lors de toutes les étapes de la formation et tu pourras même te procurer le matériel nécessaire pour le reproduire à la maison grâce à notre partenaire officiel Dream Pastry Shop.
Tu repartiras avec des compétences dignes d'un chef pâtissier.
Les mineurs ( à partir de 12 ans) peuvent réaliser cette formation avec autorisation parentale.
Certificat de fin de formation :
Notre organisme de formation est enregistré auprès de la DRIEETS d'Ile de France sous le numéro 11930890193.
Nous sommes également QUALIOPI (label qualité pour les organismes de formation) pour les actions de formations.
A la fin de la formation, tu repartiras avec un certificat de compétence qui atteste de ta participation à la formation cake designer.
Attention , afin de pouvoir pratiquer la vente de pâtisseries la législation implique l'obtention du CAP Pâtissier.
Financement :
Cette formation n'est malheureusement pas éligible au CPF.
Elle peut être financée par pôle emploi (après avoir préalablement obtenu l'accord de ton conseiller pole emploi), envoies-moi ton identifiant pole emploi ainsi que l'adresse mail de ton conseiller par mail à formations@dream-academy.fr en indiquant la date de participation souhaitée. Nous te ferons parvenir le devis sur ton espace pole emploi pour validation par toi et ton conseiller sous 48heures.
Vous pouvez la financer par l' OPCO de votre employeur ou de votre entreprise si vous êtes gérant d'une entreprise.
Paiement en plusieurs fois disponible par PayPal sans frais (4 fois)
Pause déjeuner :
Une pause déjeuner d'une heure est prévue en fonction de l'avancée de votre groupe (aux alentours de 13h).
Tu peux apporter de quoi te restaurer sur place (un micro-onde est mis à votre disposition) ou acheter un repas à proximité de notre établissement.
Le cake-design l’art de décorer et personnaliser un gâteau pour un événement particulier, un anniversaire ou un mariage. Viens apprendre à maîtriser en seulement quatre jours les étapes de réalisation et astuces qui le composent et sois fière d’être celle ou celui qui fera les gâteaux pour toute la famille.
Tu pourras aisément le reproduire à la maison dans ta cuisine.
Tout le matériel nécessaire à la formation t'est prêté par notre organisme.
Pas d'inquiétude, même si tu n'as jamais cassé un œuf de ta vie, nos formatrices sauront t'accompagner lors de toutes les étapes de la formation et tu pourras même te procurer le matériel nécessaire pour le reproduire à la maison grâce à notre partenaire officiel Dream Pastry Shop.
Tu repartiras avec des compétences dignes d'un chef pâtissier.
Les mineurs ( à partir de 12 ans) peuvent réaliser cette formation avec autorisation parentale.
Certificat de fin de formation :
Notre organisme de formation est enregistré auprès de la DRIEETS d'Ile de France sous le numéro 11930890193.
Nous sommes également QUALIOPI (label qualité pour les organismes de formation) pour les actions de formations.
A la fin de la formation, tu repartiras avec un certificat de compétence qui atteste de ta participation à la formation cake designer.
Attention , afin de pouvoir pratiquer la vente de pâtisseries la législation implique l'obtention du CAP Pâtissier.
Financement :
Cette formation n'est malheureusement pas éligible au CPF.
Elle peut être financée par pôle emploi (après avoir préalablement obtenu l'accord de ton conseiller pole emploi), envoies-moi ton identifiant pole emploi ainsi que l'adresse mail de ton conseiller par mail à formations@dream-academy.fr en indiquant la date de participation souhaitée. Nous te ferons parvenir le devis sur ton espace pole emploi pour validation par toi et ton conseiller sous 48heures.
Vous pouvez la financer par l' OPCO de votre employeur ou de votre entreprise si vous êtes gérant d'une entreprise.
Paiement en plusieurs fois disponible par PayPal sans frais (4 fois)
Pause déjeuner :
Une pause déjeuner d'une heure est prévue en fonction de l'avancée de votre groupe (aux alentours de 13h).
Tu peux apporter de quoi te restaurer sur place (un micro-onde est mis à votre disposition) ou acheter un repas à proximité de notre établissement.
