Le blog de l’école Dream Pastry
Plonge dans notre univers sucré : on te partage nos meilleures astuces, des retours d’expérience, et des moments de vie en formation. De quoi nourrir ta passion… et ton imagination !
Recette du mois : Entremets au chocolat et framboise
Envie d’un dessert élégant, gourmand et digne des plus grands pâtissiers ? L’entremets chocolat-framboise…
Pourquoi se former au cake design ?
Le cake design est bien plus qu’une simple tendance : c’est un art qui allie créativité et technicité.
Moules en silicone : l’outil parfait pour des desserts réussis
En pâtisserie, chaque détail a son importance, et le choix du moule peut vraiment tout changer ! Les moules en silicone…
Cookies moelleux aux pépites de chocolat : recette facile
Les cookies aux pépites de chocolat, un incontournable de la pâtisserie ! Mais réussir cette texture idéale légèrement croquante à l’extérieur…
Quelle formation pâtisserie choisir pour lancer son propre business ?
Vous aspirez à convertir votre passion pour la pâtisserie en un parcours professionnel gratifiant ? Il est passionnant de lancer sa propre entreprise…
5 Erreurs courantes en pâtisserie et comment les éviter
L’art de la pâtisserie, qui est à la fois précis et savoureux, peut parfois offrir des surprises désagréables. Ces petits échecs, qu’il s’agisse d’une pâte trop compacte…
