Quelle formation pâtisserie choisir pour lancer son propre business ?
Vous aspirez à convertir votre passion pour la pâtisserie en un parcours professionnel gratifiant ? Il est passionnant de lancer sa propre entreprise…
Les outils indispensables pour le cake design
Le cake design est un art qui permet de transformer un simple gâteau en une véritable œuvre d’art. Que vous soyez amateur ou professionnel…
Les colorants alimentaires : naturels ou artificiels ?
Les colorants alimentaires sont l’arme secrète de tout bon pâtissier pour donner vie à ses créations. Mais face à un choix aussi…
Comment créer et lancer votre business en pâtisserie en 7 jours !
Vous rêvez de transformer votre passion pour la pâtisserie en une véritable activité professionnelle ?
Les indispensables du pâtissier : Équipements et outils
Un bon outil, c’est un peu comme un pinceau pour un peintre. Il permet de travailler avec précision et d’obtenir des..
Qu’est ce qu’un Layer Cake ?
Littéralement, un Layer Cake est un “gâteau à couches”. C’est vrai que la traduction est moins..
Les pâtisseries et leurs saisons
Aviez-vous remarqué qu’à toutes les périodes spécifiques de l’année, certaines pâtisseries sont mises en avant…
C’est quoi un cake board ?
Non, pas un Skateboard, mais bien un Cake Board. Bien que les deux soient des planches…
Elle a parcouru 5500Km pour se former chez Dream Academy (histoire de Julie) !
Aujourd’hui, Dream Pastry veut vous partager l’histoire touchante de Julie.
Julie, une maman résidant au Congo…
C’est quoi la Gélatine ? Ou est-ce que je peux en trouver ?
Vous souhaitez réaliser un cheesecake, une mousse au chocolat ou bien une pâtisserie n’étant pas solide…
