Réussissez votre CAP Pâtissier avec une méthode claire et structurée
Tu veux passer le CAP Pâtissier en candidat libre ou dans le cadre d’une reconversion ?
Chez Dream Pastry, on ne te vend pas juste des vidéos. On t’accompagne jusqu’à la réussite, avec une méthode structurée, des entraînements concrets et un vrai suivi.
Pourquoi choisir Dream Pastry
100% de réussite à l'examen
100 % à distance ou hybride
Formation diplômante – Niveau 3
Commencez quand vous voulez
Stages
conventionnés
Vous avez le rêve de devenir pâtissier(e) mais vous craignez de vous lancer ?
- Vous envisagez une reconversion professionnelle mais vous avez peur de lâcher votre sécurité actuelle ?
- Vous manquez de temps et avez besoin d'un cadre clair pour ne pas vous éparpiller ?
- Vous avez déjà tenté l'aventure seul(e) mais vous vous êtes senti(e) perdu(e) face à la complexité de l'examen ?
Tu veux passer le CAP Pâtissier en candidat libre ou dans le cadre d’une reconversion ?
À la fin de la formation, vous serez capable de
Réaliser l’ensemble des recettes clés du CAP Pâtissier, dans le respect des techniques et des standards de l’examen
Organiser votre travail efficacement, gérer votre temps et enchaîner les productions le jour J sans panique
Comprendre précisément les attentes du jury et éviter les erreurs éliminatoires
Réserver mon appel personnalisé avec un conseiller pédagogique
Travailler proprement, méthodiquement et avec régularité, comme attendu à l’examen
Arriver à l’épreuve confiant(e), préparé(e) et structuré(e), avec une méthode claire en tête
Le programme CAP Pâtissier (conforme au référentiel officiel)
Pendant cette formation CAP Pâtissier à distance, vous développez l’ensemble des compétences techniques et professionnelles attendues à l’examen.
Le programme est structuré selon le référentiel officiel, en deux grands blocs de compétences.
Bloc 1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
- Gérer la réception des produits,
- Effectuer le suivi des produits stockés,
- Organiser son poste de travail,
- Appliquer les règles d’hygiène,
- Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication,
- Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries :
à base pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues, - Évaluer sa production.
Bloc 2 : Entremets et petits gâteaux
- Organiser la production,
- Préparer des éléments de garniture,
- Préparer les fonds d’un entremet et/ou de petits gâteaux,
- Décorer un entremet et/ou de petits gâteaux,
- Valoriser la pâtisserie élaborée,
- Mesurer le coût des produits fabriqués.
Bloc 3 : PSE – Prévention Santé Environnement
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Risques professionnels
- Environnement de travail
- Gestes et postures
Bloc 4 : Matières générales
- Compréhension de texte
- Expression écrite
- Culture générale
- Citoyenneté, monde professionnel
- Calculs de base
- Proportions, pourcentages
- Logique appliquée au métier
Durée & cadre réglementaire
La formation comprend 230 heures de formation professionnelle, couvrant l’intégralité du programme officiel* du CAP Pâtissier.
Conformément à la réforme du CAP 2021, 14 semaines de stage en entreprise sont obligatoires, à effectuer avant l’inscription à l’examen.
Une convention de stage est fournie et un accompagnement est proposé selon la formule choisie.
*Code RNCP : RNCP38765
Certificateur : Ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse
Nos témoignages vidéos
Deux formules CAP Pâtissier, un seul objectif : réussir l’examen
FORMULE 1
CAP ONLINE • ESSENTIEL
Pour qui ?
Idéale si vous souhaitez préparer le CAP Pâtissier à votre rythme, avec un cadre structuré et un budget maîtrisé.
Format
Idéale si vous souhaitez préparer le CAP Pâtissier à votre rythme, avec un cadre structuré et un budget maîtrisé.
Ce que vous obtenez :
- Accès à la plateforme e-learning CAP
- Vidéos pédagogiques & recettes conformes au référentiel
- Bases techniques indispensables
- Méthode CAP + plan de progression
- Travail guidé avec le carnet de recettes officiel
- Apprentissage autonome et progressif
- Convention de stage fournie
Objectif
Construire une base solide et avancer sereinement vers l’examen.
* plateforme est accessible à vie
FORMULE 2
CAP ELITE • RÉUSSITE EXAMEN
Pour qui ?
Pour les personnes ayant un objectif clair de réussite à l’examen et souhaitant un accompagnement renforcé.
Format
Hybride : distance + présentiel
Ce que vous obtenez :
- Accès à la plateforme e-learning complète
- Boot Camp CAP intensif – 4 jours (28 h) en présentiel
- Examens blancs EP1 (5h30) & EP2 (5h) en conditions réelles
- Corrections détaillées selon les critères du jury
- Malette de matériel offerte (valeur 500 €)
- Stage de 14 semaines garanti
- Accompagnement jusqu’à l’obtention du stage
- Remboursement si le stage n’est pas trouvé
Objectif
Arriver à l’examen prêt(e), structuré(e), confiant(e) et sécurisé(e).
* plateforme est accessible à vie
Comment rejoindre Dream Pastry ?
Un parcours simple, rapide et accompagné, pensé pour vous faire passer de l’envie à la réussite, sans perdre de temps.
Candidature en ligne (2 min)
Remplissez le formulaire pour nous présenter votre projet et vérifier vos droits à la formation.
Bilan Pédagogique Offert
Un conseiller vous rappelle pour valider votre niveau et monter votre dossier de financement (CPF, OPCO, etc.).
Démarrage Immédiat
Une fois le dossier validé, vous recevez vos accès et intégrez la promo.
COMMENT SE PASSE LA FORMATION
1/ Inscription
Vous choisissez votre formule et finalisez votre inscription en ligne, simplement et rapidement.
2/ Accès immédiat à la plateforme
Dès l’inscription validée, vous accédez à la plateforme e-learning et à l’ensemble des contenus de formation.
3/ Avancement à votre rythme
Vous progressez selon votre disponibilité, avec une méthode claire et un plan de travail structuré.
4/ Entraînements progressifs
Vous appliquez les techniques, répétez les recettes clés et vous entraînez dans les conditions attendues à l’examen.
5/ Stage & accompagnement (selon la formule)
Vous réalisez votre stage obligatoire de 14 semaines, avec convention fournie et accompagnement renforcé pour la formule Elite.
6/ Passage de l’examen
Vous vous présentez au CAP Pâtissier préparé(e), confiant(e) et structuré(e).
ILS NOUS FONT CONFIANCE
Hadjila AMARA
“Une méthode claire, des entraînements concrets. Je suis arrivée à l’examen beaucoup plus confiante.”
Regardez ce que Hadila a réussi à faire après 3 mois
Juliette amore
“J’avais peur de me lancer seule en candidat libre. L’accompagnement m’a vraiment rassurée.”
Regardez ce que Juliette a réussi à faire après 1 mois
Vous avez d’autres questions ?
Puis-je travailler en même temps ?
Oui, absolument. Notre formation est conçue pour être 100% flexible. Comme les cours sont accessibles en ligne 24h/24 et 7j/7, vous apprenez à votre propre rythme. C’est la solution idéale pour une reconversion professionnelle : vous pouvez conserver votre emploi actuel et étudier le soir ou le week-end sans pression.
Est-ce reconnu par l’État ?
Oui. La formation Dream Pastry vous prépare au CAP Pâtissier, qui est un diplôme d’État officiel (niveau 3) délivré par le Ministère de l’Éducation Nationale. Nous suivons scrupuleusement le référentiel officiel pour vous permettre de passer l’examen en candidat libre avec le même niveau d’exigence qu’en école hôtelière classique.
Comment se passe le stage ?
Pour valider votre CAP, vous devez effectuer 14 semaines de stage en entreprise (pâtisserie artisanale, boutique, restaurant…). Ces stages peuvent être fractionnés pour s’adapter à votre emploi du temps. En tant qu’organisme de formation déclaré, nous vous délivrons les conventions de stage nécessaires pour couvrir vos périodes de formation pratique en entreprise.
Et si j’échoue ?
Pas de panique ! Votre réussite est notre priorité, mais en cas d’échec à l’examen, nous ne vous lâchons pas. Vous avez accès à la plate-forme à vie. Vous pourrez ainsi réviser sereinement et vous représenter à la session suivante sans frais de formation supplémentaires.
Aucun de nos élèves n’a échoué jusqu’ici
CPF ou non ?
Oui, la formation est éligible au CPF ! Dream Pastry étant un organisme certifié Qualiopi, vous pouvez financer l’intégralité ou une partie de votre formation grâce à votre Compte Personnel de Formation. Nos conseillers sont disponibles pour vous aider à monter votre dossier de financement en quelques minutes.
Puis-je être dispensé de stage ?
Oui, sous certaines conditions. Le stage de 14 semaines est obligatoire pour valider votre diplôme, mais vous pouvez en être dispensé si vous justifiez d’une expérience professionnelle suffisante dans le secteur alimentaire (pâtisserie, boulangerie, restauration, traiteur…).
Pour ne pas avoir à effectuer de stage, vous devez fournir :
Des certificats de travail ou bulletins de salaire prouvant que vous avez occupé un poste lié à la pâtisserie (production, et non vente uniquement).
Une durée d’expérience cumulée d’au moins 6 mois (ou 14 semaines à temps plein).
Si vous êtes en reconversion totale sans expérience dans les métiers de bouche, le stage reste impératif pour valider votre examen.
Prêt(e) à réussir votre CAP Pâtissier ?
Choisissez la formule adaptée à votre objectif ou échangez avec un conseiller pédagogique pour être guidé(e).