Comment organiser un atelier pâtisserie à la maison
Vous souhaitez partager votre passion pour la pâtisserie en organisant un atelier chez vous ?
Les colorants alimentaires : naturels ou artificiels ?
Les colorants alimentaires sont l’arme secrète de tout bon pâtissier pour donner vie à ses créations. Mais face à un choix aussi…
Qu’est ce qu’un Layer Cake ?
Littéralement, un Layer Cake est un “gâteau à couches”. C’est vrai que la traduction est moins..
Les pâtisseries et leurs saisons
Aviez-vous remarqué qu’à toutes les périodes spécifiques de l’année, certaines pâtisseries sont mises en avant…
C’est quoi la Gélatine ? Ou est-ce que je peux en trouver ?
Vous souhaitez réaliser un cheesecake, une mousse au chocolat ou bien une pâtisserie n’étant pas solide…
Guide nombre de parts de gâteau
“Ce gâteau contient combien de parts ?” Nous ne comptons plus le nombre de fois où nous avons dû répondre à cette question ! C’est pourquoi nous vous partageons notre guide de nombre de parts afin de vous aider au mieux à la confection de vos pâtisseries ! Que ce soit pour amateur ou professionnel, […]
