Bûche de Noël : conseils pour un dessert parfait
La bûche de Noël est un dessert incontournable des fêtes de fin d’année. Qu’elle soit traditionnelle, moderne ou revisitée, elle reste la star des tables de décembre. Pour vous aider à comprendre ses styles, ses techniques et les astuces de réussite, voici un guide complet spécial Dream Pastry. La bûche : un dessert emblématique des […]
10 Conseils pour Réussir vos Gâteaux en Cake Design
Le cake design est bien plus qu’un simple gâteau : c’est un art qui combine créativité, technique pâtissière et sens du détail. Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, maîtriser les bases et connaître les astuces des professionnels vous permettra de créer des gâteaux époustouflants. Dans ce guide, découvrez comment travailler la génoise, la […]
Le trompe-l’œil en pâtisserie : entre art et illusion
Le trompe-l’œil en pâtisserie est une technique unique qui consiste à créer des desserts qui imitent visuellement d’autres objets ou aliments. Ainsi, cette approche permet de jouer sur la surprise et l’émerveillement. Grâce à cette démarche artistique, les pâtissiers peuvent laisser libre cours à leur créativité tout en expérimentant différentes techniques de cake design, de […]
Quelle formation pâtisserie choisir pour lancer son propre business ?
Vous aspirez à convertir votre passion pour la pâtisserie en un parcours professionnel gratifiant ? Il est passionnant de lancer sa propre entreprise…
La Pâtisserie Française : Histoire, Techniques et Savoir-Faire
La pâtisserie française est reconnue mondialement pour son raffinement et son élégance, incarnant un véritable …
Comment créer et lancer votre business en pâtisserie en 7 jours !
Vous rêvez de transformer votre passion pour la pâtisserie en une véritable activité professionnelle ?
Comment se préparer à la formation CAP Pâtissier ?
Vous rêvez de transformer votre passion pour la pâtisserie en métier ? Le CAP Pâtissier est alors le diplôme qu’il vous faut !
Histoire de Julie
Aujourd’hui, Dream Pastry veut vous partager l’histoire touchante de Julie.
Julie, une maman résidant au Congo…
Dream Academy propose des Formations CAP ?
Votre rêve est de devenir chef pâtissier. Vous souhaitez ouvrir votre propre boutique, et vous avez même déjà une idée…
Ce qu’il faut savoir sur le CAP Pâtissier ?
Ce qu’il faut savoir sur le CAP Pâtissier, nos explications et conseils … Le CAP Pâtissier, à quoi ça sert ?