Le trompe-l’œil en pâtisserie : entre art et illusion
Le trompe-l’œil en pâtisserie est une technique unique qui consiste à créer des desserts qui imitent visuellement d’autres objets ou aliments. Ainsi, cette approche permet de jouer sur la surprise et l’émerveillement. Grâce à cette démarche artistique, les pâtissiers peuvent laisser libre cours à leur créativité tout en expérimentant différentes techniques de cake design, de […]
Pourquoi se former au cake design ?
Le cake design est bien plus qu’une simple tendance : c’est un art qui allie créativité et technicité.
Les outils indispensables pour le cake design
Le cake design est un art qui permet de transformer un simple gâteau en une véritable œuvre d’art. Que vous soyez amateur ou professionnel…
Les tendances pâtissières de l’année : Que faire pour impressionner ?
Dans le monde de la pâtisserie, chaque année apporte son lot de nouveautés, de styles et de saveurs qui inspirent et surprennent…