Maîtriser la meringue et la macaronnage : Apprendre à réaliser des coques régulières, lisses et bien croûtées, en utilisant la méthode italienne ou française.
Réaliser des garnitures variées : Créer des ganaches, curds ou crèmes qui tiennent bien en texture et subliment le goût des coques.
Travailler la précision : Savoir pocher des macarons uniformes, gérer la cuisson et l’assemblage pour un rendu esthétique et professionnel.
Développer ta créativité : Harmoniser les saveurs, les couleurs et les présentations pour proposer des assortiments gourmands et élégants.
Voici ce que tu apprendras au cours de cette expérience gourmande :
Format : 100 % en ligne, accessible à vie
Support : Mobile, tablette ou ordinateur – suivez la formation où vous voulez, quand vous voulez
Accès : Immédiat après inscription, via votre espace personnel
Ce que vous recevez :
À l’issue de la formation, un certificat de compétences vous sera remis, attestant de votre participation et des savoir-faire acquis.
Notre organisme est déclaré auprès de la DRIEETS d’Île-de-France et certifié QUALIOPI pour la qualité de ses actions de formation.
Attention : Pour vendre des pâtisseries, la loi impose l’obtention du CAP Pâtissier.
Préparer le CAP Pâtissier avec nous →
Avoir un ordinateur ou un smartphone
Écoute celles et ceux qui sont passés par là.
+ de 1000 passionnés ont déjà transformé leur passion en savoir-faire.
À ton tour de passer derrière le fouet !
Vous êtes passionné de pâtisserie et vous rêvez de maîtriser l’art de faire des macarons comme un pro ? Nous avons la solution pour vous !
Notre formation en ligne pour apprendre à faire des macarons est conçue pour vous apprendre toutes les techniques nécessaires pour réussir des macarons parfaits. Nous avons rassemblé les meilleurs conseils et astuces pour vous aider à maîtriser les étapes clés, depuis la préparation de la pâte jusqu’à la cuisson, en passant par le choix des ingrédients et du matériel.
Notre formation est accessible à tous, que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà une expérience en pâtisserie. Vous pouvez suivre la formation à votre propre rythme, depuis chez vous, grâce à notre plateforme en ligne intuitive et conviviale.
En suivant notre formation, vous apprendrez à :
Notre formation comprend également des astuces pour éviter les erreurs courantes et pour personnaliser vos macarons selon vos préférences. Vous pourrez également bénéficier d’un support technique pour répondre à toutes vos questions pendant et après la formation.
Notre formation de macarons est le moyen le plus simple et le plus efficace pour devenir un expert en macarons. Inscrivez-vous dès maintenant et découvrez comment réaliser des macarons dignes des plus grands chefs pâtissiers !
La formation comporte un accès e-learning sur une plateforme LMS qui contient 7 vidéos qui expliquent pas à pas toutes les étapes pour la réalisation des macarons.
L’accès à la plateforme est envoyé dans les 24 heures qui suivent la commande et l’accès reste valable pendant 1 an.
Tu recevras un certificat de fin de formation lorsque tu auras terminé la réalisation de tous les modules.
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Tu recevras un certificat de fin de formation lorsque tu auras terminé la réalisation de tous les modules.
Dream Pastry est une école de pâtisserie française et de cake design qui forme les passionnés de tous niveaux grâce à des formations pratiques, accessibles en présentiel et à distance.
La certification qualité a été délivrée au titre des catégories d’actions : actions de formation et actions de formation par apprentissage.
