- 1 Rue Des Polyanthas 93110 Rosny Sous Bois
- +33 1 48 54 29 89
- formations@dream-academy.fr
La formation en viennoiserie a pour objectif de t’initier aux techniques indispensables pour réaliser une variété de viennoiseries incontournables, comme les croissants, les pains au chocolat et les brioches.
Rejoins-nous dès maintenant et lance-toi dans l’art de la viennoiserie !
À la fin de la formation, tu repartiras avec un certificat de fin de formation, des fiches recettes et, bien sûr, tes réalisations à emporter !
Viens passer une journée passionnante et maîtrise toutes les étapes pour réaliser des viennoiseries, véritables symboles du savoir-faire pâtissier français. Fièrement, tu pourras recréer ces délices à la maison et régaler ta famille.
Tout le matériel nécessaire pour cette formation te sera fourni, afin que tu sois prêt(e) à apprendre dans les meilleures conditions.
Pas de panique si tu es débutant(e) ! Nos formatrices expérimentées seront là pour te guider à chaque étape et t’assurer que tu comprennes parfaitement chaque technique. De plus, tu auras la possibilité d’acheter le matériel adapté pour reproduire tes créations chez toi grâce à notre partenaire officiel, Dream Pastry Shop.
À la fin de cette journée, tu repartiras avec des compétences de chef pâtissier et la satisfaction de maîtriser l'art des viennoiseries.
Les mineurs ( à partir de 12 ans) peuvent réaliser cette formation avec autorisation parentale.
Certificat de fin de formation :
Notre organisme de formation est enregistré auprès de la DRIEETS d'Ile de France sous le numéro 11930890193.
Nous sommes également QUALIOPI (label qualité pour les organismes de formation) pour les actions de formations.
A la fin de la formation, tu repartiras avec un certificat de compétences qui atteste de ta participation à la formation viennoiseries.
Attention , afin de pouvoir pratiquer la vente de pâtisseries la législation implique l'obtention du CAP Pâtissier.
https://dream-academy.fr/formations/cap-patissier/
Financement :
Pause déjeuner :
Une pause déjeuner d'une heure est prévue en fonction de l'avancée de votre groupe (aux alentours de 13h).
Tu peux apporter de quoi te restaurer sur place (un micro-onde est mis à votre disposition) ou acheter un repas à proximité de notre établissement.
La formation en viennoiserie a pour objectif de t’initier aux techniques indispensables pour réaliser une variété de viennoiseries incontournables, comme les croissants, les pains au chocolat et les brioches.
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Pas de panique si tu es débutant(e) ! Nos formatrices expérimentées seront là pour te guider à chaque étape et t’assurer que tu comprennes parfaitement chaque technique. De plus, tu auras la possibilité d’acheter le matériel adapté pour reproduire tes créations chez toi grâce à notre partenaire officiel, Dream Pastry Shop.
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Attention , afin de pouvoir pratiquer la vente de pâtisseries la législation implique l'obtention du CAP Pâtissier.
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Tu peux apporter de quoi te restaurer sur place (un micro-onde est mis à votre disposition) ou acheter un repas à proximité de notre établissement.
9:00 – 17:30, Lundi – Samedi
Notre équipe est disponible du Lundi au samedi pour répondre à vos questions.
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