- 1 Rue Des Polyanthas 93110 Rosny Sous Bois
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- formations@dream-academy.fr
La formation Cookies te permet d’acquérir les techniques essentielles pour réaliser des cookies gourmands dignes des plus grands chefs. Tu apprendras à maîtriser les textures, les saveurs et les cuissons parfaites tout en développant ta créativité et ton savoir-faire en pâtisserie.
– Réaliser des cookies aux textures parfaites : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur.
– Maîtriser les dosages et les techniques pour des recettes variées et savoureuses.
– Expérimenter des associations de goûts et des garnitures originales.
– Gagner en confiance pour proposer des cookies irrésistibles, aussi bien en loisir qu’en activité professionnelle.”
Notre formation est spécialement conçue pour te transmettre les compétences et connaissances essentielles afin de réaliser des cookies parfaits et gourmands.
– Maîtriser les techniques fondamentales pour réaliser des cookies aux textures idéales : croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
– Savoir doser et équilibrer les ingrédients pour des saveurs harmonieuses et gourmandes.
– Perfectionner les cuissons et les finitions afin d’obtenir des cookies dignes d’un chef.
– Comprendre chaque étape de création d’un cookie, de la sélection des ingrédients à la présentation finale.
Rejoins-nous pour une journée immersive et découvre l'art gourmand du cookie parfait ! Apprends à réaliser des cookies irrésistibles aux textures et saveurs variées, qui raviront tes proches. Sois fier(e) de maîtriser des techniques professionnelles et de créer des gourmandises savoureuses directement depuis ta propre cuisine.
Tout le matériel nécessaire à la formation te sera fourni par notre organisme, et tu n’auras à t’inquiéter de rien !
Pas d'inquiétude si tu n’as jamais essayé ! Nos formatrices expérimentées te guideront à chaque étape du processus. Et, grâce à notre partenaire officiel, Dream Pastry Shop, tu pourras également t'équiper du matériel nécessaire pour recréer ces créations chez toi.
À la fin de la journée, tu repartiras avec des compétences de professionnel des Cookies et des techniques que tu pourras facilement appliquer dans ta pratique personnelle ou professionnelle.
Les mineurs à partir de 12 ans peuvent participer avec une autorisation parentale.
Certificat de fin de formation :
Notre organisme est enregistré auprès de la DRIEETS d’Ile-de-France sous le numéro 11930890193. Nous sommes également certifiés QUALIOPI (label qualité pour les actions de formation).
À la fin de la formation, tu recevras un certificat de complétion attestant ta participation à la formation Cookies.
Important : Pour pouvoir vendre des pâtisseries, il est nécessaire d’obtenir un CAP Pâtissier conformément à la législation en vigueur.
Financement :
Pause déjeuner :
Une pause déjeuner d’une heure est prévue, en fonction de l’avancée de ton groupe, autour de 13h.
Tu peux apporter ton déjeuner ou acheter un repas à proximité. Un micro-ondes est à ta disposition sur place.
La formation Cookies te permet d’acquérir les techniques essentielles pour réaliser des cookies gourmands dignes des plus grands chefs. Tu apprendras à maîtriser les textures, les saveurs et les cuissons parfaites tout en développant ta créativité et ton savoir-faire en pâtisserie.
– Réaliser des cookies aux textures parfaites : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur.
– Maîtriser les dosages et les techniques pour des recettes variées et savoureuses.
– Expérimenter des associations de goûts et des garnitures originales.
– Gagner en confiance pour proposer des cookies irrésistibles, aussi bien en loisir qu’en activité professionnelle.”
Notre formation est spécialement conçue pour te transmettre les compétences et connaissances essentielles afin de réaliser des cookies parfaits et gourmands.
– Maîtriser les techniques fondamentales pour réaliser des cookies aux textures idéales : croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
– Savoir doser et équilibrer les ingrédients pour des saveurs harmonieuses et gourmandes.
– Perfectionner les cuissons et les finitions afin d’obtenir des cookies dignes d’un chef.
– Comprendre chaque étape de création d’un cookie, de la sélection des ingrédients à la présentation finale.
Rejoins-nous pour une journée immersive et découvre l'art gourmand du cookie parfait ! Apprends à réaliser des cookies irrésistibles aux textures et saveurs variées, qui raviront tes proches. Sois fier(e) de maîtriser des techniques professionnelles et de créer des gourmandises savoureuses directement depuis ta propre cuisine.
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À la fin de la journée, tu repartiras avec des compétences de professionnel des Cookies et des techniques que tu pourras facilement appliquer dans ta pratique personnelle ou professionnelle.
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Une pause déjeuner d’une heure est prévue, en fonction de l’avancée de ton groupe, autour de 13h.
Tu peux apporter ton déjeuner ou acheter un repas à proximité. Un micro-ondes est à ta disposition sur place.
Notre équipe est disponible du Lundi au Samedi pour répondre à tes questions.
